馬祖必吃美食｜繼光餅到底該吃超群還是寶利軒好？吃錯家別說你吃過傳統道地的馬祖繼光餅喔！

我們一堆愛吃繼光餅的親戚們，和那些對繼光餅特別講究的人，他們在馬祖買繼光餅都會指定要買在三隴介壽獅子市場裡面的老字號品牌寶利軒買，因為寶利軒不但堅持以手工製作繼光餅，在老麵發酵後還堅持使用傳統碳爐，將餅貼在爐子的壁上去烤。他們家繼光餅剛出爐的時候外面吃起來酥脆酥脆的，內裡鬆軟有嚼勁，搭配白芝麻吃起來真的很香，餅有種特別碳烤出來的香味，長輩都說這才有家鄉的味道，也是繼光餅最原始的味道。神奇的是，冷掉後一樣很香很好吃！如果你想嚐嚐繼光餅，馬祖在地人都會推薦你去買寶利軒。

但由於堅持手工製作以及用傳統方式碳烤，製作上就比較耗時耗力，又比較難大量製作，每天都只有限量供應，沒有透過廣告宣傳，就已經有早上晚一點去就買不到的情形。所以，你想要嚐嚐厲害的馬祖繼光餅，以及帶伴手禮給朋友的話，建議去的前一天先打電話訂喔。